🥟 Wonton Chili Oil 🧾 Bahan-bahan: Isi wonton: 200 gram ayam cincang (bisa campur udang) 2 siung bawang putih, halus 1 batang daun bawang, iris halus 1 sdt saus tiram 1/2 sdt kecap asin 1/2 sdt minyak wijen 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica 1 sdm tepung tapioka Kulit wonton secukupnya Chili oil: 6–10 cabe kering (iris / blender kasar) 4 siung bawang putih, cincang 2 sdm wijen sangrai 1 sdt gula 1/2 sdt garam 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional) 150 ml minyak panas Pelengkap (opsional): Kecap asin Saus sambal Minyak wijen Daun bawang 👩‍🍳 Cara Membuat: Buat isian wonton Campur ayam cincang, bawang putih, daun bawang, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, merica, dan tapioka. Aduk sampai rata dan lengket. Bentuk wonton Ambil kulit wonton, isi 1 sdt adonan. Lipat sesuai selera, rekatkan dengan air. Rebus wonton Rebus air sampai mendidih. Masukkan wonton, masak hingga mengapung (±3–4 menit). Angkat, tiriskan. Buat chili oil Campur cabe kering, bawang putih, wijen, gula, garam, dan kaldu bubuk dalam mangkuk tahan panas. Panaskan minyak hingga benar-benar panas, lalu tuang ke campuran cabe (hati-hati). Aduk rata. Racik saus wonton Dalam mangkuk: 2 sdm chili oil 1 sdm kecap asin 1/2 sdt minyak wijen Aduk rata. Sajikan Masukkan wonton ke mangkuk saus. Taburi daun bawang, aduk, dan siap dinikmati 🔥 💡 Tips Enak: Jangan terlalu banyak tepung agar isian tetap juicy Chili oil bisa disimpan di botol tertutup Bisa tambah saus kacang atau cuka hitam biar makin mantap